Bolo de Limão

Bolo de laranja e Limão
Ingredientes:
• 6 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1 limao
• 1 laranja
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
Separe as gemas das claras e bata as ultimas em castelo firme. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada cremosa e esbranquiçada. Adicione 8 colheres de sopa de agua fria, uma de cada vez sem parar de bater. Aromatize com a raspa de casca de 1 limão e de 1 laranja. Misture a farinha de trigo com o fermento em pó e, aos poucos adicione a mistura à gemada, alternando com pequenas porções de claras. Envolva tudo sem bater. Deite a massa dentro de uma forma grande previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno já aquecido. Passados 45 minutos verifique se o bolo está cozido.
Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• Meia chávena de chá de sumo de limão
• Raspas da casca do limão
Misturar todos os ingredientes

Cobertura:
• 100g de chocolate de culinária
• 100g de margarina
• 5 colheres de leite
Juntar tudo num tacho e deixar em lume brando até o chocolate e a margarina derreterem totalmente.

Bom apetite!!!

Bolo de abóbora

Ainda não tinha tido tempo de mostrar o bolo de abóbora que fiz no último feriado.

Receita

2 chávenas de açúcar; 2 chávenas de abóbora ralada; 2 chávenas de farinha; 1 chávena de óleo; 4 ovos; 1 colher de chá de fermento em pó; miolo de noz.

Batem-se muito bem todos os ingredientes, excepto as nozes que se adicionam no fim. Vai a cozer cerca de 1 hora.

Eu costumo ralar a abóbora e deixá-la escorrer num passador para que não deite muita água.

Acreditem que é muito bom, para quem gosta de abóbora, claro. Fica húmido, como se pode ver, mas muito fofo. Eu adoro. Se quiserem experimentar... já que não posso dar-vos a provar.

Bom apetite.

Bolo de caneca

Uma amiga deu-me receitas para fazer bolos na caneca. Este ainda não experimentei mas fiz um sem chocolate e foi um sucesso cá em casa. Não sei se não fiz muito bem mas quando arrefece, tem tedência para endurecer. O melhor é comer imediatamente. O tempo de cozedura também teve que ser aumentado porque o meu microondas está a precisar de reforma.

Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes: - 1 ovo pequeno - 4 colheres (sopa) de leite - 3 colheres (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó - 4 colheres (sopa) rasas de açúcar - 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo - 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo: - Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. - Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. - Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar. - Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas - A caneca deve ter capacidade de 300ml. - A medida de colher é sempre rasa. - Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

Hoje há bolo de cenoura

Com cobertura de chocolate fica uma verdadeira delícia.

Bolo de cenoura

Adoro bolo acabado de sair do forno, o cheiro é irresistível. Vou deixar a receita para quem quiser fazer, já que não posso mandar-vos uma fatia.

1 chávena (de chá )de cenoura ralada, bem fininha; 2 cháv. de açúcar; 3cháv. de farinha de trigo; 1/2 cháv. de óleo, 4 ovos e uma colher de chá de fermento em pó. Bate-se muito bem, tudo junto, e vai ao forno cerca de 50 minutos. Pode cobrir-se com molho de chocolate.

Bom apetite.

Bolo de chocolate e coco

Hoje fiz uma receita nova.
320 gr. de açúcar,200gr. de farinha,180 gr. de manteiga amolecida, 150 gr. de chocolate granulado, 150gr. de coco ralado,5 ovos, 2dl de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó.
Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga e juntam-se as gemas uma a uma. De seguida o leite, a farinha e o fermento e volta a bater-se muito bem. Bata as claras em castelo e misture delicadamente no preparado anterior. De seguida junte o coco e o chocolate e misture. Leve ao forno (180º) cerca de 45 minutos.
A cobertura faz-se com um pacote de natas e 200gr. de chocolate em barra.
Deixei cozer demais mas está delicioso.

Bolo de laranja - receita

5 ovos, 2chávenas de chá de açúcar, 1 chávena de chá de óleo, 1 chávena de chá de sumo de laranja, 3 chávenas de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento e raspa de uma laranja.
Batem-se muito bem as gemas com o açúcar,junta-se o óleo em fio sempre batendo.De seguida adiciona-se o sumo da laranja, mexe-se bem, junta-se a raspa da laranja, a farinha, aos poucos e finalmenta as claras em castelo. Vai a forno médio cerca de 50 minutos em forma untada.
A forma deve ser grande.
Bom apetite.

Bolo da Páscoa

Como cá em casa não gostamos muito de bolos com creme, um bolo de laranja caseiro faz as delícias da Páscoa.

Quase no fim

Bolo de agrião

Foi a minha amiga Orlanda que me deu para experimentar e hoje decidi fazer.
Leva 100 gr de folhas de agrião trituradas com 4 gemas e 1 chávena de óleo,juntam-se 2 chávenas de açúcar e por fim 2 chávenas de farinha, 1 colher de sobremesa de fermento e as claras em castelo.

Bom apetite.

Bolo de iogurte

Lamento não poder aqui transmitir o cheirinho deste bolo acabado de sair do forno! Garanto que é fenomenal.Aqui vai a receita.
Numa tigela junte um iogurte natural e três vezes a medida do copo, de açucar.Misture muito bem e sem parar de bater, misture cinco gemas uma a uma e uma medida do copo de iogurte, de óleo.Continue a bater e adicione quatro medidas de farinha e uma colher de chá de fermento. Bata muito bem até a massa fazer bolhinhas. Envolva as cinco claras em castelo sem bater e leve a forno médio cerca de 40 minutos. Bom apetite.